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Prodotti tipici Pugliesi

Olio ExtraVergine di Oliva Fruttato Intenso

Olio

Cod. Fruttato Intenso

NOTE: L'Olio Extravergine di Oliva "FRUTTATO INTENSO" è stato prodotto dalla selezione di sole olive fresche di prima qualità raccolte negli Uliveti dei Feudi Mandolivo a Ostuni in Puglia - Italy. Le olive, di due diversi cultivar, 70% Ogliarola, 30% Leccino, sono state raccolte e spremute a freddo subito dopo la raccolta, senza che abbiano subito altro trattamento oltre al lavaggio, alla separazione dalle foglie, alla centrifugazione e alla filtrazione.

USO: Il "FRUTTATO INTENSO" è di facile abbinamento sia crudo che per cuocere ogni tipo di pietanza, in particolare si sposa bene per piatti di media e grande struttura: carni rosse alla brace, pesci al forno, carni bianche e le tradizionali bruschette.

SAPORE: Fruttato Intenso con fragranza di oliva e con gradevoli note di freschezza che richiamano il profumo dell’erba, la mandorla fresca e la rucola. Gusto pieno ed armonioso, sapore morbido ed equilibrato, avvolgente, leggermente piccante con una leggera nota amara ad indicare l'alto contenuto di polifenoli che conferiscono all’olio stabilità, qualità nutrizionali e salutistiche oltre che peculiarità sensoriali. 

DENSITÀ: corposo

COLORE: giallo oro con riflessi verdi

ACIDITÀ: < 0,3 CONFEZIONE: Bottiglia da 0,50 lt in cartoni da 6 bottiglie

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Fruttato Intenso
Cod.:Fr-50

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